Buah (Fructus) dan Biji (Semen)
I.
Tanggal Praktikum : 8 April 2015
III.
Tujuan Praktikum :
Setelah melakukan praktikum ini mahasiswa
diharapkan mampu:
1.
mengenal bermacam-macam buah:
-
Buah sejati atau telanjang
(Fructus nudus)
-
Buah semu atau buah
tertutup (Fructus spurius)
2.
Mengenal bagian-bagian biji
IV.
Dasar Teori :
Ditinjau dari awal terbentuknya, buah dibedakan menjadi buah
sejati dan buah semu. Buah sejati ditentukan oleh jaringan yang berasal dari
bakal buah, contohnya buah alpukat, mangga dan tomat. Buah semu dibentuk tidak
hanya oleh jaringan yang berasal dari bakal
buah saja, contohnya jambu monyet, nangka, manggis, apel dan nanas (Syamsuri, 2005 : 17).
Kami menemukan bahwa massa dan morfologi biji
berhubungan dengan energi potensial yang ada padanya. Pada wol domba, kombinasi
pada logaritma massa biji dan kekonstantanan pada tipe morfologi biji berbeda menyatakan
85 % variasi energi potensialnya (Romermann, 2005 : 219).
Syamsuri
(2005 : 3),“ Menyatakan butir-butir serelia dari gandum, padi, jagung dan
rumputan yang lain, walaupun sering disangka biji, sebenarnya adalah buah
dengan lapisan luar yang kering (bekas dinding ovarium) yang melekat ke selaput
biji sebelah dalam”.
V.
Alat dan Bahan :
A. Alat
-
Pensil
-
Penghapus
-
Kertas
-
Cat warna
B. Bahan
1.
Buah mangga (Mangifera indica L)
2.
Padi (Oryza sativa L)
3.
Kacang tanah (Arachis hipogea L)
4.
Kacang merah (Phaseolus vulgaris L)
5.
Jagung (Zea mays L)
6.
Mengkudu (Morinda
citrifolia)
7.
Bunga pukul empat (Mirabilis jalapa)
VI.
Cara kerja :
1.
Dituliskan nama ilmiah dan
familinya.
2.
Digambar skematis dan
diberi keterangan bagian-bagiannya
A.
Buah
1)
Sebutkan bagian-bagian yang
kadang-kadang tidak gugur, melainkan ikut tumbuh dan tinggal pada buah:
-
Daun-daun pelindung
-
Daun-daun kelopak
-
Tangkai kepala putik
-
Kepala putik
-
Tangkai bunga
-
Dasar bunga
-
Kelopak bunga
-
Tenda bunga atau ibu
tangkai bunga
2)
Disebutkan macam-macam buah
-
Buah semu (Fructus
spurius) atau buah tertutup (Fluctus clausus): buah semu tunggal,
berganda dan majemuk
-
Buah sejati (Fructus
nudus)
1.
Buah sejai tunggal: kering
(Siccus) dengan:
Satu biji:
a.
Buah padi (Caryopsis)
b.
Buah kurung (Achenimu)
c.
Buah keras (Nux)
d.
Buah keras bersayap (Samara)
Lebih dari satu biji:
a.
Buah berbelah (Schizocarpium)
b.
Buah kendaga (Rhegma)
c.
Buah kotak
2.
Buah sejati ganda: kurung
dua, buah batu ganda, buah bumbung ganda dan buah buni ganda.
3.
Buah sejati majemuk: buah
buni majemuk, buah batu majemuk, dan buah kurung majemuk.
B.
Biji
Tuliskan/sebutkan
bagian-bagian biji:
a.
Kulit biji (Spermodermis)
-
Tertutup: luar (Testa)
dan kulit dalam (Tegmen)
-
Tertutup: kulit luar (Sarcotesta),
kulit tengah (Sclerotesta) dan kulit dalam (Endotesta)
Pada kulit biji ada terdapat bagian-bagian lain:
-
Sayap (Ala), bulu (Coma),
salut biji (Arrilus), selaput biji semu (Arrilodium), pusar biji
(Micropyle), bekas-bekas pembuluh pengangkut (Chalaza) dan tulang
biji (Raphe)
b.
Tali pusat (Funiculus)
c.
Inti biji (Nucleus
seminis)
Terdiri dari lembaga (Embryo)
yang merupakan calon individu.
-
Akar lembaga atau calon
akar (Radicula)
-
Daun lembaga (Cotyledo)
-
Batang lembaga (Cauliculus),
dapat dibedakan:
1.
Ruas batang di atas daun
lembaga (Internodium epycotilum)
2.
Ruas batang di bawah daun
lembaga (Internodium hypocotylum)
-
Pucuk lembaga (Plumula) dan
sarung pucuk lembaga (Coleoptilum)
-
Putik lembaga (Albumen),
dibedakan atas:
1.
Putik lembaga dalam (Endospermium)
2.
Putik lembaga luar (Perispermium)
VII.
Hasil Pengamatan :
1.
Buah :
Nama Ilmiah :
Suku (Familia) :
Keterangan :
a.
Buah
|
Disetujui Asisten
Meja
|
2. Buah :
Nama Ilmiah :
Suku (Familia) :
Keterangan:
a.
Buah
|
Disetujui Asisten
Meja
Maida Rindi
|
3. Buah :
Nama Ilmiah :
Suku (Familia) :
Keterangan :
a.
Buah
|
Disetujui Asisten
Meja
|
4. Buah :
Nama Ilmiah :
Suku (Familia) :
Keterangan :
a.
Buah
|
Disetujui Asisten
Meja
|
5.
Buah :
Nama Ilmiah :
Suku (Familia) :
Keterangan :
a.
Buah
|
Disetujui Asisten
Meja
|
6.
Buah :
Nama Ilmiah :
Suku (Familia) :
Keterangan :
a.
Buah
|
Disetujui Asisten
Meja
|
7.
Buah :
Nama Ilmiah :
Suku (Familia) :
Keterangan :
a.
Buah
|
Disetujui Asisten
Meja
|
VIII. Pembahasan :
Pada
pembentukan buah, ada kalanya bagian bunga selain bakal buah ikut tumbuh dan
merupakan suatu bagian buah. Sedangkan umumnya segera setelah terjadi
penyerbukan dan pembuahan bagian-bagian bunga lainnya selain bakal buah segera
menjadi layu dan gugur. Dari putik sendiri dengan tegas disebut hanya bakal
buahnya, karena biasanya tangkai dan kepala putiknya gugur pula seperti halnya
dengan bagian-bagian bunga yang lain.
Dari hasil
praktikum yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa berdasarkan dari hasil
terbentuknya, buah dibedakan menjadi buah sejati dan buah semu. Buah sejati
adalah, apabila buah dibentuk oleh jaringan yang berasal dari bakal buah. Buah
semu, adalah apabila buah dibentuk tidak hanya oleh jaringan yang berasal dari
bakal buah. Bagian-bagian bunga yang serin gikut tumbuh dan menyebabkan
terjadinya buah semu, misalnya tangkai bunga, dasar bunga, kelopak bunga, dan
ibu tangkai.
Buah semu
dapat dibedakan menjadi buah semu tunggal, semu ganda dan buah semu majemuk. Sedangkan
pada buah sejati dapat dibedakan menjadi buah sejati tunggal, buah sejati
ganda, dan buah sejati majemuk. Biasanya buah majemuk berasal dari bunga
majemuk yang masing-masing bunganya menjadi buah dan disebut buah majemuk.
Buah sejati
dapat dibedakan menjadi buah sejati tunggal kering dan buah sejati tunggal
berdaging. Buah sejati tunggal kering yang mengandung satu biji digolongkan
dalam buah padi, kurung, keras dan bersayap. Sedangkan buah sejati tunggal
dengan banyak biji digolongkan menjadi buah berbelah, buah kendaga, dan buah
kotak. Buah sejati ganda dibedakan dalam buah kurung ganda, buah batu ganda,
dan buah bumbu ganda.Buah sejati majemuk dibedakan menjadi buah buni majemuk,
buah batu majemuk dan buah kurung majemuk.
Biji merupakan
alat perkembangbiakan yang utama karena mengandung calon tumbuhan baru.
Bagian-bagian dari dari biji yaitu kulit biji, tali pusat dan inti biji.
Perbedaan biji dan buah adalah buah berasal dari bakal buah sedangkan biji
berasal dari perkembangan bakal biji.
Buah jagung (Zea
mays L) yang merupakan familia dari poaceae merupakan buah sejati tunggal
kering dengan satu biji, karena memiliki daun penutup. Buah ini tergolong buah
padi, karena memiliki tangkai buah, dasar buah, daun kelopak dan daun pelindung.
Buah mangga (Mangifera indica L) yang merupakan familia dari
anacardiaceae merupakan buah sejati tunggal berdaging, buah ini tergolong buah
batu, karena memiliki lapisan luar (eksoocarpium), lapisan tengah (mesocarpium)
dan lapisan dalam (endocarpium). Bagian dari buah mangga yaitu tangkai, kulit,
biji serta memiliki daun lembaga.
Buah mengkudu
(Morinda citrifolia) yang merupakan familia dari rubiaceae merupakan
buah semu majemuk. Digolongkan buah semu karena putik ikut menjadi bagian dari
buah. Bagian dari buah mengkudu yaitu daging, biji dan tangkai. Kacang merah (Phaseolus
vulgaris L) yang merupakan familia
dari fabaceae merupakan buah sejati tunggal kering dengan banyak biji (buah
kotak). Buah ini tergolong buah polong karena memiliki kulit luar biji yang
keras. Bagian dari buah ini adalah kulit, daun lembaga, tulang biji dan tali
pusat.
Bunga pukul
empat (Mirabilis jalapa) yang merupakan familia dari nyctaginaceae
merupakan buah sejati tungal kering. Digolongkan kedalam buah kurung karena
memiliki kulit yang menutupi bagian isinya. Bagian dari buah ini adalah kulit
dan mahkota yang menempel pada buah bagian luarnya.
Padi (Oriza
sativa L) yang merupakan familia dari poaceae merupakan buah sejati tunggal
kering dengan satu biji. Buah ini digolongkan buah padi. Bagian dari buah padi
adalah daun lembaga, kulit, tangkai buah dan daun. Pada kacang tanah (Arachis
hipogea L) yang merupakan familia dari fabaceae merupakan buah sejati
tunggal kering dengan banyak biji atau disebut buah kotak. Buah kacang tanah
tergolong kedalam buah polong. Bagian dari buah kacang tanah adalah kulit, akar
lembaga dan batang lembaga.
IX.
Kesimpulan :
1.
Buah pada umumnya berasal dari bakal buah.
2.
Pada pembentukan, adakalanya bagian bunga ikut menjadi bagian dari buah.
3.
Buah dibedakan menjadi buah sejati (telanjang) dan buah semu (tertutup).
4.
Apabila buah hanya terbentuk dari bakal buah dan tidak tertutup maka
disebut buah sejati atau buah telanjang.
5.
Buah sejati terbagi bauh sejati tunggal, buah sejati ganda, dan buah
sejati majemuk.
6.
Apabila ada bagian bunga lain selain bakal buah yang ikut menjadi bagian
dari buah maka disebut buah semu atau buah tertutup.
7.
Buah semu dibagi menjadi buah semu tunggal, buah semu ganda dan buah semu
majemuk.
8.
Biji merupakan alat perkembangbiakan yang utama karena mengandung calon
tumbuhan baru.
9.
Jika buah berasal dari bakal buah maka biji brasal dari bakal biji.
10.
Bagian-bagian dari biji yaitu kulit biji, tali pusat dan inti biji.
11.
Buah jagung tergolong buah sejati tunggal kering, sedang buah mangga
tergolong buah sejati tunggal berdaging.
12.
Buah mengkudu merupaka buah semu majemuk, sedangkan kacang merah
tergolong buah sejati tunggal kering.
13.
Pada bunga pukul empat tergolong buah sejati tunggal kering, sedangkan
padi dan kacang tanah tergolong buah sejati tunggal kering.
X.
Daftar Rujukan :
Campbell, Nail A. 2010. Biology Eight Edition. San Fransisco: Benjamin cummings.
Romermann, christine, dkk. 2005.
How To Predict Attachment Potential of Seeds to Sheep and Cattle Coat from
Simple Morphological Seed Traits. Journal of Wiley Online Library. Vol.
110 No. 2: 219-230.
Syamsuri, istamar. 2005. Biologi. Malang: Erlangga.
No comments: